表层品质：全粒面皮>半粒面皮>修面皮>光面牛皮

全粒面皮 - 具有天然的颗粒质感
半粒面皮 - 皮面有轻度缺憾的，会适当打磨
修面皮 - 皮面缺憾严重、不能看的，就必须全面打磨成光的
光面牛皮 -